Så här provar vi/Provningshjälpen

Så här gör vi

Vi använder ett vedertaget sätt där man betygsätter varje enskild whisky i fyra olika delmoment (Doft, Smak, Eftersmak och Balans) och som tillsammans blir ett betyg på 100 POÄNGSKALAN (där varje delmoment bedöms 1-25 poäng) – kallad Malt Maniacs Betygsskala (ett riktvärde per delmoment är 20 poäng eller högre = Rekomenderas)

DOFT (Nose)

Whiskyns doft med eller utan vatten (initialt utan vatten), vilka dofter känner du igen och kan spåra?

SMAK (Taste)

Hur smakar whiskyn i munnen och direkt efter att du svalt (alt. spottat ut!)? Prova gärna att hålla kvar whiskyn i munnen i ca 10-15sek innan du sväljer

EFTERSMAK (Finish)

Är det en kort eller lång eftersmak, hur smakar whiskyn efter några sekunder resp. minuter.

HELHET / KARAKTÄR / BALANS / KOMPLEXITET (Body)

Stämmer den provade whiskyn överens med dina förväntningar på ex. vis lagring (casktyp) och ålder?
Har whiskyn en eller flera dofter och smaker (komplexitet), whiskyn skall inte bara smaka av olika fatlagringar (sherry, portvin, rök etc.) utan ha en helhet utifrån alla delar.

Lite hjälpmedel vid letande av dofter och smaker, se nedan.

DOFT:

Lätt, tung, frisk, stickande, frukt, torkad frukt, blommig, nötig, jordig, kryddig, sherry, vanilj, gräs, kanel, citrus, hav, karamell, honung, ljung, choklad, smör, mossa, hasselnöt, lakrits, kola, rökig, medicinal, torv, tjära, tång, gummi, tobak, bränt.

SMAK:

Lätt, sval, len, mild, medelfyllig, rund, balanserad, fyllig, kraftig, tung, vattning, oljig sträv, sälta, sötma, syrlig, beska, frukt, karamell, kryddig, jord, citrus, russin, aprikos, päron, äpple, nougat, gräs, örter, sirap, trä, kåda, smör, marsipan, kokos.

Och här nedan har vi poängskalan vi använder.

Malt Maniacs Poängskala:

01-09 Kräkmedel, kan orsaka fysisk skada
10-19 Motbjudande och avskyvärt
20-29 Användbart i förgiftningssyfte
30-39 Absolut inte drickbart
40-49 Med tvekan drickbart, inget man blir lycklig av
50-54 Drickbart men långr ifrån bra
55-59 Inget att ha, men antydan till positiva egenskaper
60-64 Drickbart, men inget att hetsa upp sig över
65-69 En hyffsat acceptabel upplevelse, når dock inga höjder
70-74 En alltigenom njutbar dryck, ett litet snäpp under medel
75-79 Mycket bra, över medel, inte tillräckligt för att rekommenderas
80-84 Rekommenderas. verkligen bra, en till tack
85-89 Högst rekommendabel, måste provas en gång i livet
90-94 Underbart! Tillhör topphyllan där priset inte längre spelar nån roll
95-100 En legend, sann ”aqua vitae” En av världens stora drycker